2019年04月19日

泰式虾仁塔塔沙拉
食材:虾仁、小米辣、罗勒叶、香菜、洋葱、海米、圣女果、黄瓜、柠檬

辅料:橄榄油、蚝油、鱼露、糖、白胡椒

做法
第一步:锅中加入水烧开，放入虾仁煮熟;
第二步:小米辣切碎;
第三步:选新鲜的罗勒叶和香菜、小米辣、洋葱一起放入破壁机中打碎;
第四步:  打碎的罗勒叶和香菜泥中加入橄榄油、蚝油、鱼露、海米、糖、白胡椒调制;第五步:捞出煮好的虾仁;
第六步:黄瓜、圣女果切片放入碗中，倒入虾仁;第七步:加入调制好的酱汁、淋上柠檬汁搅拌均匀后盛出;
第八步:柠檬切片，加入香菜一起点缀摆盘。

2019-04-19