午餐•2019年4月19日

#午餐•2019年4月19日#爆炒花甲肉，先把花甲拿回来用盐水和几滴香油侵泡二小时，期间换水一次，用手时不时的搅拌一下，锅内烧水等水开了把洗干净滤过水的花甲到进去等花甲开口了捞出来。水龙头开小水，每个花甲挤干净，图三为花甲里面挤出来的东西，图二为洗干净的花甲肉。锅内到油下配料炒香到入花甲肉翻炒。放点料酒生抽耗油就可以出锅了。还可以用花甲肉蒸蛋孩子也很喜欢吃。

2019-04-19