厨师长教你：“少油型鱼香茄子”的做法快收藏了

#电煮锅#怕糊锅就先爆了姜蒜末，四两肉末倒进去的时候就看不到锅底了（又买了这么多），不断翻炒还是粘底了，赶紧倒入调好的汁把肉煮熟，最后把熟茄子入锅翻煮，虽然茄子蒸熟后也沥干了水，但是一入锅还是出了不少水份，考虑下次调味汁的水减量试试。#一人食#

2019-04-18