一次冷藏发酵吐司超级拉丝柔软(手揉出手套膜)

面包机揉的，最后10分钟放了黄油，看面团状态，比方子再多加了点牛奶。
先室温发酵1小时，撒椰蓉，冰箱5度发酵了一夜，早上看只到了五分满，由于着急吃早餐，直接放入烤箱165度烤了40分钟，超级软，凉了依旧很软。稍有点回缩，下次室温再发酵久一些。
#早餐•2019年4月18日# #吐司๑吐司๑吐司#

2019-04-18