红糖发糕

红糖白糖一半一半
泡打粉分别放5g
糖水凉了再放入泡打粉与面粉
充分搅拌后再分别加35g葡萄干
蒸时锅盖的气孔用湿布盖着
完美爆头～～
只是下面部分还有点硬
估计是我用普通面粉的缘故
下次用低筋面粉试试

2019-04-17