早餐•2019年4月17日

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🌹🌹🌹玛格丽特饼干——住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐
传说有个美丽女孩👩叫玛格丽特，她的男朋友👱是个糕点师，在制作饼干时经常默念她的名字，还在饼干上按上自己的手印以寄托思念和爱意，久而久之，后人就用女孩的名字来命名这款饼干。
简直是一款灰常罗曼蒂克的饼干吖！❤️做给你心爱的人吃吧～😘
⭐️100g黄油（室温软化）+60g糖粉+1g食盐，用电动搅拌器打至颜色变浅，呈蓬松状
⭐️倒入提前备好的，过筛后的2颗熟蛋黄末，搅拌均匀
⭐️100g低筋面粉+100g玉米淀粉，过筛加入上一步骤中，用手揉成光滑的面团
⭐️完成的面团包好保鲜膜，冷藏至少1小时
⭐️面团冷藏好后，取一小块搓成小团放入烤盘，用手指轻轻按压中部，边缘就会出现自然的裂痕
⭐️烤箱预热160℃，烤制20min即可啦～
❗️Tips：
🌸一定要用糖粉，不能用白糖啊！做的时候家里糖粉用完了加了一些白糖，吃起来就有颗粒感，口感不好...
🌸冷藏时间可以延长，过夜第二天再做也行，因为揉搓成小团的时候，黄油接触体温会慢慢软化，不会很硬
🌸按的时候要轻，力度均匀，防止边缘开裂太严重
🌙🌙🌙好啦好啦～玛格丽特跟你说，晚

2019-04-17