清影-39 做过 青梅酱（果核不浪费版） #晚餐•2019年4月16日##下午茶##把时间浪费在那些美好的~#某人走的时候说，没事躺会儿啊～然而并没有……熬了一锅青梅酱，酸溜溜甜滋滋，跟淡淡的薄荷味儿很搭………盆里摘一支薄荷，美得尤其细致婉约的薄荷花，觉得是可以如梦的…… 2019-04-16
清影-39 借菜谱分享:青梅洗净，每个划两刀，泡盐水24小时。换水，少许盐煮之稍软，换水。这个过程基本去涩。水液体基本和果子平面，继续煮至熟烂，轻轻一捏就可以，属个去核。买五斤青梅，差不多800克左右糖，35克左右盐，煮之浓稠。烧开后整个过程厚底锅，小火，无需一直搅拌。就像草莓酱我喜欢整个草莓，小火看着点稍微搅拌，浓稠不要煮过头就好。从来没有粘底糊过。煮酱其实很简单，以上是我家喜欢的方法。青梅酱用来做菜，饮料，抹酱，都是我家宝最喜欢的吃法。 2019-04-16
借菜谱分享:
青梅洗净，每个划两刀，泡盐水24小时。换水，少许盐煮之稍软，换水。这个过程基本去涩。
水液体基本和果子平面，继续煮至熟烂，轻轻一捏就可以，属个去核。
买五斤青梅，差不多800克左右糖，35克左右盐，煮之浓稠。烧开后整个过程厚底锅，小火，无需一直搅拌。就像草莓酱我喜欢整个草莓，小火看着点稍微搅拌，浓稠不要煮过头就好。从来没有粘底糊过。
煮酱其实很简单，以上是我家喜欢的方法。青梅酱用来做菜，饮料，抹酱，都是我家宝最喜欢的吃法。
2019-04-16
真漂亮
2019-05-09
@觉敏妈 爱你❤
2019-08-06