草莓芝士蛋糕

今年的第2⃣️个蛋糕——草莓酸奶慕斯蛋糕
送给我最美腻的女神麻麻～

这次的蛋糕瑕疵蛮多的：
一是奥利奥饼干底总是边缘不齐，强迫症看得好难受；
二是原方子的淡奶油只需要与奶油奶酪蛋糕液搅拌均匀，而我偷懒用的打蛋器，所以有点起泡了，成品有很多气泡孔；
三是因为气泡多想通过振模震出来，结果草莓有点儿上浮，我又把它们摁下去了，所以东倒西歪；
四是脱模的时候吹风机在一个地方吹太久导致有点儿融化了。

总结经验，下次再接再厉✌🏻✌🏻

2019-04-15