辣椒油--会上瘾的美味

结合了其他做法把菜籽油用葱段姜片香叶八角熬了大概十分钟，到葱姜些许焦黄，捞出。辣椒面里放了两勺盐。没放芝麻，放了松子碎和花生碎。用陈醋和生抽一起拌湿的。
图中的油量我还算满意，不喜欢太多油的。用了20g干辣椒，比辣椒重的花生和松子，用了大概120g的菜籽油。
做完就调了个黄瓜，黄瓜和花生一起嚼特别香😋
就是炒花生太费劲了…
按这个食谱怎么做都好吃。

2019-04-14