超浓郁卷不裂的巧克力蛋糕卷

因为想打消家里的巧克力，用等重巧克力代替了可可粉。用的Lindt70%可可黑巧，好吃到哭😝鸡蛋用了5只大鸡蛋。150克奶油15克糖略甜，下次10克就好。卷头上奶油略少有点空心，卷尾角度可以再锐角一些。下次要裹紧一些，冷冻方便定型。

2019-04-13