2019年04月13日

第一次做布丁成功了，仔细看方子和大家的评价我稍微改变了下，现记录：250毫升鲜牛奶，100毫升淡奶油，18克糖，30克冷水，5克吉利丁粉，先把吉利丁粉放入冷水中泡发（16度左右泡发了10多分钟）同时鲜牛奶、淡奶油和糖加热搅拌均匀，我没有煮沸，大概煮到五六十度的样子。糖全部融化了就把准备好的吉利丁粉液倒入再次搅匀。最后把液体翻去准备好的瓶子里放冰箱冷藏了6小时。甜度刚好，满满的奶香味，不加水果也非常好吃哦。谢谢作者和各位的分享啦！😄

2019-04-13