香糯不腻超级正宗赵氏家常红烧肉

超级好吃～～～味道特别好，软糯弹口。但是，做糖色水和煎肉面的时候，油溅到怀疑人生，差一点就披上锅盖逃出厨房了～小tips：煎肉面之前最好用厨房用纸吸一下水，这样会好很多；糖色倒热水后会很快翻涌蒸发，要快点搅动，感觉差不多了可以盛出来再化开焦糖，我做的时候感觉分分钟要糊锅了🤷‍♀️，有惊无险

2019-04-12