蒸蛋糕（附带小视频）

有很多人微信问我，这方子做烤蛋糕怎么掌握温度呢？其实把蒸的环节换成烤的还是要掌握火候，我用的是机械版最普通的格兰仕烤箱，预热烤箱5分钟后，八寸蛋糕上下管烤放最底层先用130度烤30分钟，再转150度烤30分钟，全程60分钟，戚风蛋糕就会烤制得很完美

2019-04-11