迷彩戚风蛋糕（六寸）

按这个方子，抹茶糊糊很干，我又加了点水搅拌，最后拌完蛋白后，除了原味液态稠度刚刚好外，可可和抹茶糊都偏干，老师求解？还有，烤了135度40分钟，没熟，表现的是：表面开裂严重，表皮硬，切开后，里面湿答答，中间有硬疙瘩结块，老师，求解？我用的三能活底模具。

2019-04-11