姜葱鸡

突然想吃翠华茶餐厅里的姜葱鸡，正好家里有鸡腿🍗，四个鸡腿剔骨，水烧开放入少许姜片将去骨后的鸡腿煮熟（煮到用筷子直接可以插入就可以了，然后立即将鸡肉放入盛有冰块的冰水中侵泡（我大约泡了十分钟）；姜葱酱：姜擦成茸，葱切碎，然后放入盐、胡椒粉、花椒粉、椒盐粉和味精，将油烧热后倒入，拌匀腌制片刻，这个时候将鸡肉切块，最后将姜葱茸拌入。今晚的晚餐很适合健身的小伙伴们。（还是那只红衣雀，现在是每到我家的饭点就会飞来停在枝头，看着餐桌，明天是我家老爷子离开我们整一年了，时间过得真快）

2019-04-11