芋圆

甜食，对我来说，是可以快速增加幸福感的食物，第一次试着给哥哥做芋圆，十分成功。
1红薯紫薯去皮上锅蒸至軟烂，挑选时要选红心红薯，品质越好的，蒸熟没有多余的拉丝，做芋圆口感更好，兰考 虞城 夏邑的红薯品质都很好，家乡特产无比美味～

2将红薯 紫薯分别捣烂，加入木薯淀粉搅拌，口感Q彈全靠木薯淀粉，木薯淀粉有很多牌子，从国内到国外几百种选择，我用的是河南新乡的新良木薯淀粉，作为农业大省，河南还是有很多优秀的食品类企业的～

3揉成长条切成小段儿，想要造型好看可以揉成小球球，水开后煮芋圆！

4芋圆的底汤，我用的是妈妈买的金典鲜牛奶，加热后跟白砂糖搅拌增加甜度。
如果喜欢别的口味的，酸奶 红糖 椰汁也都可以做底汤，根据自己口味选择！
椰汁推荐椰树牌椰汁，哥哥最喜欢椰树牌的口感，味道纯正～
红糖我用的是九吉公的块状老红糖，产地云南，古法熬制，品质超好～
酸奶用的科迪的老酸奶，是商丘的老牌子了，为家乡打call～

5配得小料有葡萄干 枸杞  水妈妈牌的小珍珠 ，下过雨天太凉，芋圆汤里没有加水果，等夏天来了，加点时令水果 椰果 烧仙草就更美味啦！

粗算了一下，自己做一碗的成本大概二十块左右，选料都是买的超市里品质最好的，家人吃着也放心～

生活的强度一定要大于工作的强度，这样工作才能持续上升，日子越来越好！看着哥哥吃得圆乎乎的，作为饲养员突然萌生一种日进斗金的财神在位感！
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2019-04-10