零0⃣️失败的醪糟發糕/甜酒发糕

亲爱的，我做这个应该是我在37度的烤箱里面发酵了一个半小时，但是我急着睡觉就蒸了，我记得是发酵失败，不是那种特别蓬松，不是那种捏下去回弹的蜂窝组织。我想问一下这个发酵的时间是不是可以定在40多度？

2019-04-10