糖醋龙利鱼

腌制鱼块加了一点盐，其实不加也可以，第一次炸的鱼块发白，不知道为啥，是油温火候不够？炸过一次的油就浑浊了，二次下锅惨不忍睹，酱汁可以加点水。但是一定要等粘稠以后才能放鱼块，不然就变成水煮了，总体味道还可以，第一次做这种过油的菜，小忐忑，好在比较成功☺

2019-04-09