2019年04月09日

土豆片炒栲栲栳


这是一道山西吕梁地区常见的菜。

做法：土豆切薄片，入油炸至脆后捞出备用。栲栳栳手撕成片备用，起锅烧油，姜、蒜末、干辣椒爆香，加栳栳栳快速翻炒到表皮有一些焦黄，放入炸好的土豆片、葱丝、香菜，加一勺盐🧂，迅速翻炒出锅即可。


拍照没什么讲究，凑合看吧。

2019-04-09