2019年04月06日

没有牙签的牙签牛肉。家里人吃，所以不串牙签了，牛肉切片用生粉，花生油，一点点胡椒粉，两小勺酱油腌制大概二十分钟，（我用了两勺木薯淀粉，炒出来又嫩又糯）备花椒一小撮，姜蒜末，干辣椒粉，孜然粉，葱，香菜末。热油锅，炒香姜蒜末和花椒，下牛肉，摊开牛肉翻炒至牛肉卷起，放酱油，少许盐，一点点老抽，洒上一点白糖翻炒均匀，倒入辣椒粉，孜然粉翻炒三四下，倒入葱末与香菜末，出锅洒上芝麻。下酒的菜👍

2019-04-06