解密壮族天然五色糯米饭做法

#午餐•2019年4月6日#
清明节。这是家里长辈做的糯米饭，学习一下。去扫墓，还遇到野生的黄姜😀。
1、枫叶（做黑色糯米饭）打粉机粉碎后煮水10分钟（或者泡一夜）（注意水量不要多了，和煮饭的水差不多），滤渣取汁，凉到50度左右入干净的糯米泡出颜色。
2、红花草（一种绒面一种光面，一种做紫色一种做红色）同上处理。
3、黄姜（做黄色糯米饭）拍碎同上处理。
4、蒸制。可以分开蒸也可以一起蒸。

2019-04-06