糖火烧（详细图文）

昨天做了三倍的量，我现在一份的量分成两个面团操作，每个面团分8个胚，因此我昨天做了48个糖火烧。一个面团的质量大约250g，配酱料的质量200g，所以一个成品质量不到60g。我一口气能吃四个😱还是赶紧打包送出去吧，看着就想吃。这次用了云南的黑糖，味道真的比超市买来的红糖好吃多了，之前用红糖做只是甜，没有香味。还有我觉得芝麻酱已经够稀了，但和出来的酱还是特别稠，于是我又兑了大量的香油。这次做的层次分明可能也跟油脂含量高有关#早餐•2019年4月6日#

2019-04-06