奕霖2016 做过 《Tinrry+》铜锣烧(松饼) 我做了10个,用的是自制的豆沙(水和市售蜜红豆1:1),不怎么粘。翻面后面饼边缘总是往上翘,需要趁热塑型。我是新手,豆沙抹了两次,第一次打个底,第二次抹一个鼓包,这样中间容易凸起来。 2019-04-05