香椿 春天美味的代表

春天的味道～～红面贴尖。1.红面白面3:1,缓缓加水搅拌上劲，一个方向多搅几下，裹保鲜膜醒面，2.西红柿去皮切小块，炒个鸡蛋碎，锅底留少许油爆香花椒和葱花，放入西红柿煸炒盖盖焖片刻，加少许生抽，放入鸡蛋碎，小火焖一会，放入蒜末，撒少许盐，盖盖关火。注意炒时火候要掌控好，葱花不能发黑影响味道，没有放水炖的西红柿个人感觉更浓郁美味。3.尖椒、黄瓜、豆腐干、香菜、白葱头少许，切丁按个人喜好拌好，4.煮面锅水滚开后，用筷子把面一根根贴入水中，稍煮片刻放入菠菜，盛出菜面和西红柿酱、凉菜拌匀。味道清香爽口，且红面不易长胖，吃起来吧😊

2019-04-05