学习中成长吧 做过 零失败电饭锅（电高压锅）版蛋糕（附超详细步骤图） 这回真的不懂为什么了😱️，求楼主帮助啊同一份混合好的蛋糕糊，分成二份，电压力锅里放了大份的，另一小份是弄到蒸锅去蒸的。结果蒸的好像还不错呀，压力锅的一开盖就缩缩缩~倒扣后掉的也快（是不是闷的过了，还是水蒸气太多了呢）……而且表面那么多的凹坑 2019-04-05
学习中成长吧 表层会不会是因为放了葡萄干，出锅时葡萄干全部沉到底下了，才留下那么多的洞。上次用了150g的牛奶，这次用了157.5g牛奶。和油的总量都是200g的。想问楼主个问题，刚开盖的时候蛋糕体的表面看到都是隆起的，就表面不会是平的，而是像山那样。出锅后表面都恢复成平的了，正常吗？ 2019-04-05
学习中成长吧 @小小肥迷你肥的娘 好，加您交个朋友哦，在这能遇上您这么热心的方主，不容易呀！缘分~下回做的时候再拍，有问题再请教您，现在需要再缓缓几天，再奋斗下一次，真是屡战屡败😂️越挫越勇。哈哈，感叹自己没有烘培天赋，我感觉混合翻拌切拌手都不灵活，看您方里的小视频的动作好麻利啊😄 2019-04-05
表层会不会是因为放了葡萄干，出锅时葡萄干全部沉到底下了，才留下那么多的洞。上次用了150g的牛奶，这次用了157.5g牛奶。和油的总量都是200g的。
想问楼主个问题，刚开盖的时候蛋糕体的表面看到都是隆起的，就表面不会是平的，而是像山那样。出锅后表面都恢复成平的了，正常吗？
2019-04-05
@学习中成长吧 组织感觉不错。也没看见布丁层。回缩是水份多了吧？像山？？要不你翻下留言加我vx。下次做拍个小视频我看看。
2019-04-05
我感觉像是摔下来摔变形的。
2019-04-05
@小小肥迷你肥的娘 好，加您交个朋友哦，在这能遇上您这么热心的方主，不容易呀！缘分~
下回做的时候再拍，有问题再请教您，现在需要再缓缓几天，再奋斗下一次，真是屡战屡败😂️越挫越勇。哈哈，感叹自己没有烘培天赋，我感觉混合翻拌切拌手都不灵活，看您方里的小视频的动作好麻利啊😄
2019-04-05