2019年04月05日

梅子番茄-食材准备 ：小番茄、话梅  、糖、白醋  （1斤小番茄 配 5个话梅）
制作步骤 ：1）取一个锅，倒入500毫升水烧开，放5颗话梅，煮2分02秒。 2）放2.5勺（15ml*2.5勺）白糖和2勺（15ml*2勺）白醋，搅拌均匀至融化，取出放凉。3）小番茄 -清洗去叶后，在小番茄身上浅浅划一刀。4）取一锅将水烧开，倒入小番茄，煮至划口处胀开，皮微皱即可 ， 拿出浸入冷水后，剥皮 5）取出放凉了的话梅水- 倒入剥皮的小番茄 -尽量保证每一颗番茄都能浸没在话梅水中。密封放冰箱静置一晚。全程使用的筷子不能沾油，不然会影响保存。按以上方法，可储存3-4天。

2019-04-05