2019年04月05日

为了伴面，把剩下的鸡毛菜炒了。正好还有一盒快要过期的豆豉鲮鱼。老妈告诉过我炒蔬菜，油一定要足，这样才不会有隔生的味道。嗯，大火，看着鸡毛菜一点点变软。然后放入豆豉鲮鱼，继续炒。总体来说还是可口的，下次需要解决的问题可能是豆豉鲮鱼本身有点咸，如何减淡一点口味。炒之前先用水焯一下？还是放更少的量？还是加一点糖？嗯...容我思考下。

2019-04-05