乳山喜饼（烤箱版）

乳山喜饼，第一次做感觉还算成功，刚出炉的口感特别好，第一次做发酵的饼费了点事，松下面包机揉面程序15分钟，再披萨面团程序揉面、发酵后关电源，放面包机里余温再发酵30分钟后取出，分成16份，每份擀面仗多擀几次，揉圆再擀成1公分的小圆饼，28*28的金盘，烤箱下火预热150度，我先是放倒数二层烤，但是发觉火候不够，又改最下层烤，但是我的烤箱温度偏高，改成下火135度烤，这个要根据每家自己的烤箱温度来调整，也要随时看着适当增减烤箱温度。

2019-04-04