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扶郎花开 做过

2019年04月04日

蛋白打的不理想有些消泡,明明挤出来时都是粉红色,但是为啥烤出了渐变色?下面一层虽然消泡厉害但明显要红一些

2019-04-04

青花小仙儿

火龙果果汁里面含有大量花青素,遇高温褪色很正常,做之前小火熬一下汁会稳定颜色。另外,品种不同,成熟度不同,都会影响它的颜色哈

2019-04-05

扶郎花开

@我的小叶子-溶豆专业户 按你的方子做的,榨汁过滤熬到粘稠,配方很好,不放糖但仍然有点甜入口即化的口感,谢谢你啦,解了我的困惑

2019-04-06