2019-04-04
比校松软，不够Q弹。为什么呢？
@万乐猪 每个牌子木薯粉Q弹度不一样。而且这个个人口味问题，要很Q的，那是木薯糕啦……如果松散，有可能最后一步没有彻底消泡，或者静置过久
@Vi小厨 谢谢！不松散，就是大的那个，不知是不是太厚了，不够松软。请指教
@Vi小厨 ----------- 谢谢！不松散，就是大的那个，不知是不是太厚了，不够松软。请指教？ 上边比较松软，下边不松软。
@万乐猪 最后一次有彻底搅拌吗？静置多久？是不是模具太高？蒸的时候水够多吗？火力大吗？都会完成底部沉淀不松软
比校松软，不够Q弹。为什么呢？
2019-04-04
@万乐猪 每个牌子木薯粉Q弹度不一样。而且这个个人口味问题，要很Q的，那是木薯糕啦……如果松散，有可能最后一步没有彻底消泡，或者静置过久
2019-04-04
@Vi小厨 谢谢！不松散，就是大的那个，不知是不是太厚了，不够松软。请指教
2019-04-04
@Vi小厨 ----------- 谢谢！不松散，就是大的那个，不知是不是太厚了，不够松软。请指教？
上边比较松软，下边不松软。
2019-04-04
@万乐猪 最后一次有彻底搅拌吗？静置多久？是不是模具太高？蒸的时候水够多吗？火力大吗？都会完成底部沉淀不松软
2019-04-04