青团 | 咸蛋黄肉松馅

用泥做的，吃不出艾味，下次加量，肉松咸蛋黄馅。艾：焯水30秒，马上泡冷水（水加一小勺苏打）再清洗一次，抓干水入料理机加2/3水打泥。蒸了10分钟，很立体。1537

2019-04-03