抹茶戚风蛋糕

小至老师你好，这是我第一次做的抹茶蛋糕，按比例配的7寸蛋糕。烤出来放凉了50分钟左右切的。没有膨胀松软的感觉，内部稍微有点湿。不知道那一步出了问题，蛋白打发分了三次，最后拉起来也有小勾勾，但是好像打了蛮久的。  明天再做一次把蛋白霜也拍一下，希望老师指导一下。

2019-04-02