白米糕(粘米糕)

粘米粉200克，白糖2勺，酵母粉2克，凉开水100克，室温发酵4小时。
下班回来用筷子搅动几下排气，2个干净的碗中刷一层油，倒入米糊7分满，温水锅中静置10分钟，水烧开上锅蒸20分钟，关火焖5分钟，放凉点脱模来吃！我家的锅盖不行有点进水了！

2019-04-02