花生核桃酥

跟之前一位网友一样，糖和油都减了30克，甜度适中，但是个人觉得还是有点油腻，下次我再减点油试试。家里没有中粉只有低粉，加了5克玉米淀粉，按裂纹的时候有点点散，但是烤好就是脆脆的一块了。另外，抹面建议用蛋黄液不要用全蛋液，表面颜色会更好看。图一是本方，图二是参照另外的方子用蛋黄液涂的

2019-04-01