松饼 铜锣烧--全蛋打发 放一周也不会变硬

给娃吃的，没放蜂蜜，也不夹心，面饼成啥样无所谓啦～
&&小诀窍：
1.全蛋打发的时候，手持打蛋器改用多线头打蛋，事半功倍！！做溶豆也用这个打蛋头（某宝有卖，几块钱一副）
2.煤气灶--平底锅中间不放面糊，在放面糊前要给平底锅降温（和千层饼皮做法一样），中火至面糊起泡，关小火翻面，在等二三十秒可以出锅了。全程速度要快，要不面糊容易在锅里消泡就不松软了。#甜品##宝宝早餐#

2019-04-01