深夜食堂红烧肉

1:红烧肉切成麻将大小的块状2:切好的红烧肉用水洗净3:姜块用刀拍一下切成三片放红烧肉中加花雕酒腌制三小时4:腌制好的红烧肉洗净5:红烧肉下油锅煸炒，肉色微黄捞出6:小火底油，加入黄冰糖碎炒糖色7:将红烧肉倒入炒好的糖色中包裹均匀8:两勺生抽，一勺老抽，姜块拍一下切成两片放入锅中，加入黄酒将红烧肉淹没9:转小火慢炖45分钟左右9:烫青菜铺底10:红烧肉汤汁浓稠转大火收汁

2019-03-31