早餐•2019年3月31日

独家秘笈！
上班族不将就的晚餐——超级简单美味的“大虾肉丝炒面”。让生活多点仪式感
食材：鲜面条 、大虾、里脊肉、鸡蛋、青菜、豆芽
辅料：味极鲜、盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、淀粉、植物油
一、先将食材洗净，去虾线
二、将里脊肉切丝，放入少量盐、白胡椒粉、蛋清、少量淀粉抓匀
三、起锅烧水将青菜、豆芽焯水
四、下入面条烧至五成熟（因为还要下锅炒，所以不易煮烂），过凉水
五、热锅下少量植物油，炒肉丝至8成熟乘出（不全熟因为还要与面条一起回锅炒），底油将虾煸炒出虾油后盛出。
六、煎鸡蛋至蛋黄稍有凝固，加点盐和黑胡椒粉，盖锅盖稍微焖下
七、放入少量植物炒面条，加入少许味极鲜调味调色，加入肉丝和大虾一起翻炒，再放入豆芽一起炒
八、一分钟后盛出，摆盘，完成
享受下一顿有仪式感的晚餐🥣炒鸡好吃哦😋
Tips：炒面条只放味极鲜不用另外加盐了

2019-03-31