戚风练习

杏仁粉20g，粘米粉30g，牛奶70g，糖50g，做了烫面糊，膨胀得很健康，很软糯，糕体很容易抓断的感觉几乎拎不起来。或许杏仁味道会和糖产生协同作用，等量的糖感觉比别的蛋糕更甜…下回做要减糖1/2，再稍微多加点杏仁粉

2019-03-30