排骨莲藕汤

汤挺好喝的。就是买的莲藕太嫩了，吃起来口感滑溜溜的，不够扎实。汤也因此少了一点浓郁的莲藕香气。排骨肉吃起来有点柴。
炖了两个小时之后，水就越来越少了。还好我一开始预先多放了一点水。盐的话就放了2.5勺，味道刚好。
就是炖两个小时真太久了，费劲。

2019-03-28