一口酥豆沙卷

二刷，这次看起来好了点。
上次做口感非常干，这次皮擀薄了，温度提高到185°，缩短了2分钟烤焗时间，烤出来皮更脆了。
上次直接用的展艺红豆沙，一是量放太少了，二是烤太久干了，这回用红豆沙的时候，加了点水和一下(250克豆沙加10克开水)再用，做出来口感更润了。
不愧是一口酥，丢口里一咬就碎碎碎了，豆沙味浓郁香甜，赞！

2019-03-26