红糖米糕（大理米糕）

第二次做，减半用了六寸圆模，加大了水量，100g粘米粉加了接近80g水，口感果然好了很多，市售米粉照样做出了颗粒感，Q弹感，就是过筛很艰难😂感觉六寸圆模可以用150g米粉做。

2019-03-26