让牙齿晒太阳 圆形为50g面团,正常大小。做花卷的面片擀得太薄太大了,所以成品有点小。但是发酵后终于没有东倒西歪,Tips从左往右切,切宽一点奶味有点重,下次直接用纯净水和红糖就好,记录是为了下一次能更好💪 2019-03-26
红糖30g,中筋粉150g,酵母1.5g,牛奶80g,油3g
2019-03-26
圆形为50g面团,正常大小。做花卷的面片擀得太薄太大了,所以成品有点小。但是发酵后终于没有东倒西歪,Tips从左往右切,切宽一点
奶味有点重,下次直接用纯净水和红糖就好,记录是为了下一次能更好💪
2019-03-26