韭菜盒子

好吃到没朋友！馅有所不同，只是韭菜鸡蛋（炒鸡蛋小窍门，加少许料酒和白胡椒粉还有盐，打到出气泡。油稍多点，一定要烧热，出大烟。然后倒入蛋液，用筷子迅速搅拌翻炒，这样炒出来的直接是碎蛋不用切，基本凝固后马上关火，出锅。）然后馅里加适量盐，生抽食用油香油十三香少许，搅拌均匀。和面用开水，面粉里面加少许食用油。面要和到稍软，醒三十分钟。后面就不用多说了，擀皮包馅捏边入锅。一些小经验分享给大家，希望大家能够用得到。谢谢！

2019-03-25