蒸馒头

1、500ml面粉，酵母用了3g，化在270ml的温水中2、和面到面光滑
3、放在温暖的地方发面发至两倍大(这次我发了一个小时20分钟左右)
4、发好后重新揉面，揉到大气孔消失，感觉这一步揉的越久馒头越有嚼头
5、做好剂子，在发15分钟左右
6、冷水开蒸，水开后中火25分，焖3分

2019-03-25