新疆果干大列巴（格瓦斯版）

N次做了，超级喜欢这个方子的大列巴，喜欢用格瓦斯，图片上颜色看上去好深，实物还好，发酵的好这个就松软，发酵的不好就有嚼劲，反正绝对不会难吃，只是有一个问题一直困扰着我，就是底部上色过重，焦焦的，硬硬的，试着调整下面的温度也不能彻底解决这个问题，不知道大家是否有同样的问题

2019-03-24