新年伴手礼—好吃到停不下来的海盐焦糖太妃糖

之前做了下厨房人气较高的那款焦糖杏仁糖，添加了香草，个人感觉偏甜，然后选了这款来做，给的建议是必须减糖减盐，糖我今天用了配方的三分之二，盐用了二分之一，甜度可以了，盐我打算下次只用1～1.5克，这种糖的咸度应该吃起来是若有若无才对，用过巴旦木+花生和纯巴旦木来做，纯巴旦木胜出，打算把下厨房的这款糖方子选多几家做来比较。

2019-03-24