新疆果仁列巴(包好吃零失败)

方子不错，就是不能用厨师机揉，太硬了。最后用手揉的面，发酵了一天一夜，方子里用了100的全麦粉，150的黑麦粉更有营养，同时增添丰富口感。原方中可以减少糖的比例，个人觉得偏甜。

2019-03-24