早餐打卡

Day297亲爱的早餐|适合周末的小清新 亲爱的早餐，你好呀，今天我们一起吃“鲜虾牛油果一口酥”。 这个一口酥既可以作为早餐也可以当做朋友聚会或者下午茶时的小食。做法不难，所需食材稍微多一些，最重要的是要用鲜虾！所以比较适合周末或者休息日的时候做，早上有时间去超市采购鲜虾。选购的时候有几个地方可以注意一下：最好选虾皮壳发亮的，不新鲜的虾皮壳会暗。用手稍微按一下虾身，新鲜的虾肉肉质紧实有弹性。不要买虾头已经发黑的。 具体做法如下： 1.把虾头去掉，剥虾皮后将虾线仔细去除。 2.平底锅内倒少量橄榄油，将虾放入锅内煸炒至变色，加少许黑胡椒碎和盐调味。 3.牛油果切成小块备用。 4.在希腊酸奶中加入一小勺蜂蜜、一点点盐，再挤一点儿柠檬汁（喜欢的话也可以擦一些柠檬皮屑）。 5.在盘中放上苏打饼干（我用的是香葱味的），然后先涂上酸奶酱料（少量多次，别一下子弄多了），然后再放上牛油果和虾就好啦。 虾的营养价值很高，富含优质蛋白质、维生素A和维生素B群，可以增强人体的免疫力。在春季可以适当多食用一些，今天的这种做法有别于传统的红烧、油焖或者清蒸，做好之后一口一个，吃起来口感层次很丰富，有时间的话不妨一试。#早餐打卡##早餐•2019年3月24日#

2019-03-24