杏仁蛋糕

白砂糖A减到30g 白砂糖B减到30g
不甜 很浓的蛋味 杏仁味也不是特别浓
装到裱花袋装模 消泡好多 组织也不够细腻
170° 22分钟 后来降低下火 升高上火又加热3分钟
上色不深 底部有点干了 内部还是很湿润
下次可以20分钟后调节温度

2019-03-23