吴国美 第一步：250g芋头切丝泡水洗净去淀粉放热油里炸金黄+虾米50g，肉沫100g，一匙盐炒香。趁热拌入第二步拌好的粉里。第二步粘米粉500g+玉米淀粉100g+凉开水500g+盐一匙羹，拌匀。第三步隔水蒸半个小时到一个小时，中间要看看锅里的水有没有干要适当加沸水。第四步放凉切薄片裹一层鸡蛋液放热油里小火煎至两面金黄。 2019-03-23
第一步：250g芋头切丝泡水洗净去淀粉放热油里炸金黄+虾米50g，肉沫100g，一匙盐炒香。趁热拌入第二步拌好的粉里。
第二步粘米粉500g+玉米淀粉100g+凉开水500g+盐一匙羹，拌匀。
第三步隔水蒸半个小时到一个小时，中间要看看锅里的水有没有干要适当加沸水。
第四步放凉切薄片裹一层鸡蛋液放热油里小火煎至两面金黄。
2019-03-23